Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля / Шпаро Д.И.

Описание и характеристики Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля / Шпаро Д.И.

«Вековая выдержка» - обычно так говорят про коньяк или вино. А ведь и другие продукты могут храниться десятки лет без потери качества! Для этого надо поместить их в вечную мерзлоту - как сделал ученый Эдуард Толль в далеком 1900 году. Полярные путешественники обнаружили его склад на мысе Депо на западном побережье Таймырского полуострова в 1973-м. Удивительная находка стала отправной точкой для целенаправленного эксперимента по долгосрочному хранению пищевых продуктов (и не только продуктов) в природном холоде. Исследования, начатые еще в СССР, ведутся по сей день и расширяются. Их продолжат и следующие поколения: часть образцов ждет своего часа на далеком Таймыре.
Рассказ об экспедиции Э.В. Толля, искавшего таинственную Землю Санникова, и наиболее важные результаты научной работы, полученные в ходе уже пяти арктических экспедиций на мыс Депо, изложены на страницах книги, которую вы держите в руках. Она предназначена как специалистам, так и широкому кругу читателей - всем, кому интересны история и уникальные природные возможности Арктики.

Для приобретения Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля / Шпаро Д.И. от «Paulsen» арт. 4635560 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля / Шпаро Д.И. в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.