Молоко и молочные продукты в практике врача / Валенкевич Леонид Николаевич
- Быстрая доставка: Москва и Московская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: Политехника
- Артикул: 4843832
- ISBN: 5-7325-0817-1
- Автор: Валенкевич Леонид Николаевич
- Год: 2005
- Язык: Русский
- Формат: 60x90/16
- Тип обложки: мягкая обложка
- Страниц: 158
- Наличие: В наличии
136 руб.
180 руб.
Описание и характеристики Молоко и молочные продукты в практике врача / Валенкевич Леонид Николаевич
И монографии впервые так широко рассмотрены различные аспекты использования молока в качестве пищевого продукта. Подробно описан состав коровьего молока и молока различных видов сельскохозяйственных животных. Дана характеристика молочных продуктов. Приведены особенности их использования в различные периоды жизни человека, в том числе и в грудном возрасте. Представлены материалы по непереносимости молока, обусловленные дефицитом фермента лактазы (гиполактазия) у новорожденных и взрослых людей. Отдельно дано описание распространенности гиполактазии среди финно-угорских народов. Изложены терминология, классификация, эпидемиология, клиника, диагностика, лечение и методы исследования гиполактазии. Рассмотрены вопросы гиполактазии в рамках проблемы дисахаридазной недостаточности (кишечных энзимопатий), приводящей к возникновению синдрома малабсорбции. Приведены материалы по аллергии к белкам молока. Книга предназначена для врачей-клиницистов разного профиля, педиатров, научных работников, диетологов, акушеров, студентов-медиков. Большинство разделов книги представляют интерес и для широких слоев населения.Для приобретения Молоко и молочные продукты в практике врача / Валенкевич Леонид Николаевич от «Политехника» арт. 4843832 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Молоко и молочные продукты в практике врача / Валенкевич Леонид Николаевич в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары