Нутрициология. Основы питания человека / Мартинчик Арсений Николаевич
- Быстрая доставка: Москва и Московская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: ГЭОТАР-Медиа
- Артикул: 4987985
- ISBN: 978-5-9704-7782-3
- Автор: Мартинчик Арсений Николаевич
- Год: 2023
- Наличие: В наличии
2033 руб.
3050 руб.
Описание и характеристики Нутрициология. Основы питания человека / Мартинчик Арсений Николаевич
В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи.Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.
Для приобретения Нутрициология. Основы питания человека / Мартинчик Арсений Николаевич от «ГЭОТАР-Медиа» арт. 4987985 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Нутрициология. Основы питания человека / Мартинчик Арсений Николаевич в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары