Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие

Описание и характеристики Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оценивается с учетом потребительских требований. Предложены способы и параметры режима хранения; методы и приемы управления основным и вспомогательным производствами в соответствии с международными и национальными стандартами.
Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», а также для обучающихся магистратуры и аспирантуры, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.

Для приобретения Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие от «Лань» арт. 4989109 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.