Большая книга о заготовках, постах и праздниках / Ольхов Олег Николаевич
- Быстрая доставка: Москва и Московская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: Эксмо
- Артикул: 3681965
- ISBN: 978-5-04-101585-5
- Серия: Кулинария. Авторская кухня
- Автор: Ольхов Олег Николаевич
- Год: 2017
- Язык: Русский
- Формат: 84x108/16
- Тип обложки: твердый переплет, суперобложка
- Страниц: 144
- Наличие: В наличии
991 руб.
1490 руб.
Описание и характеристики Большая книга о заготовках, постах и праздниках / Ольхов Олег Николаевич
Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.
Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян.
Для приобретения Большая книга о заготовках, постах и праздниках / Ольхов Олег Николаевич от «Эксмо» арт. 3681965 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Большая книга о заготовках, постах и праздниках / Ольхов Олег Николаевич в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары