По следам курляндского пирога. Десять лет спустя / Мушкина Е.
- Быстрая доставка: Москва и Московская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: Северный паломник
- Артикул: 4601537
- ISBN: 978-5-94431-380-5
- Автор: Мушкина Е.
- Год: 2019
- Язык: Русский
- Формат: 60x90/12
- Тип обложки: твердый переплёт
- Страниц: 536
- Наличие: В наличии
1271 руб.
1910 руб.
Описание и характеристики По следам курляндского пирога. Десять лет спустя / Мушкина Е.
Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской?Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной. Основа повествования - лекции в Первой практической школе поваренного искусства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора, в 1894 году. Сохранились меню обедов, будничных и праздничных. Главное здесь - объяснения к рецептам: кладезь советов, информации и раскрытых секретов.
Более ста лет назад школа прекратила существование. Но остались ее традиции. В книге рассказывается о курсах "Молодая хозяйка"; о кулинарных конкурсах, которые проводила редакция "Недели", где автор работала. И, конечно, о легендарном Вильяме Похлебкине - с ним автор общалась почти два десятилетия.
Однако, книга "По следам курляндского пирога" - не только о поваренном искусстве. Автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца XIX - середины XX веков, пишет о том, как москвичи жили, как учились и работали, как одевались и отдыхали, как принимали гостей, что ели-пили: вино от Леве, икра от Елисеева, конфеты от Абрикосова, молоко от Чичкина, хлеб от Филиппова… И были встречи - с В. Гиляровским, А. Гольденвейзером, М. Цветаевой, Б. Пастернаком, Ю. Левитаном...
Для приобретения По следам курляндского пирога. Десять лет спустя / Мушкина Е. от «Северный паломник» арт. 4601537 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки По следам курляндского пирога. Десять лет спустя / Мушкина Е. в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары
468 руб. 700 руб.
778 руб. 1170 руб.
214 руб. 320 руб.
455 руб. 480 руб.
1376 руб. 2060 руб.
703 руб. 910 руб.
1071 руб. 1610 руб.