Казан, баран и дастархан / Ханкишиев Сталик
- Быстрая доставка: Москва и Московская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: Астрель (АСТ)
- Артикул: 600883
- ISBN: 978-5-271-27222-6, 978-5-17-065209-9, 978-5-271-39889-6
- Серия: Сталик Ханкишиев
- Автор: Ханкишиев Сталик
- Год: 2016
- Язык: Русский
- Формат: 60x75/8
- Тип обложки: твердый переплёт, суперобложка
- Страниц: 464
- Наличие: В наличии
3473 руб.
5210 руб.
Описание и характеристики Казан, баран и дастархан / Ханкишиев Сталик
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.Для приобретения Казан, баран и дастархан / Ханкишиев Сталик от «Астрель (АСТ)» арт. 600883 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Казан, баран и дастархан / Ханкишиев Сталик в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары