Большая книга шоколатье. Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры / Дюпюи Мелани, де Борегар Эммануэль
- Быстрая доставка: Москва и Московская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: КоЛибри
- Артикул: 4935294
- ISBN: 978-5-389-18136-6
- Серия: Высокая кухня
- Автор: Дюпюи Мелани, де Борегар Эммануэль
- Год: 2022
- Тип обложки: твердый переплёт
- Страниц: 288
- Наличие: В наличии
2326 руб.
3490 руб.
Описание и характеристики Большая книга шоколатье. Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры / Дюпюи Мелани, де Борегар Эммануэль
Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов!Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Для приобретения Большая книга шоколатье. Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры / Дюпюи Мелани, де Борегар Эммануэль от «КоЛибри» арт. 4935294 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Большая книга шоколатье. Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры / Дюпюи Мелани, де Борегар Эммануэль в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары