Охрана труда в общественном питании и торговле Учебное пособие. Гриф МО РФ / Гайворонский К.Я.

Описание и характеристики Охрана труда в общественном питании и торговле Учебное пособие. Гриф МО РФ / Гайворонский К.Я.

Данное пособие является частью учебно-методического комплекса по профессиям «Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир». Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при разных технологических процессах и эксплуатации оборудования на предприятиях общественного питания и торговли. Приведены сведения о трудовом законодательстве и организации работ по охране труда на предприятиях. Пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессий «Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир» в соответствии с ФГОС СПО 3-го поколения.
Для студентов образовательных учреждений среднего специального профессионального образования.

Для приобретения Охрана труда в общественном питании и торговле Учебное пособие. Гриф МО РФ / Гайворонский К.Я. от «Инфра-М» арт. 1985155 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Охрана труда в общественном питании и торговле Учебное пособие. Гриф МО РФ / Гайворонский К.Я. в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.