Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. Учебник / Дунченко Н.И., Янковская В.С.

Описание и характеристики Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. Учебник / Дунченко Н.И., Янковская В.С.

Учебник является первой книгой из серии книг «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура) В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России, конкурентоспособность продукции и предприятий, инновационное развитие пищевой и перерабатывающих отраслей промышленности, качество продуктов питания и международная торговля, основополагающие и системообразующие документы. Во второй части учебника рассмотрены вопросы использования квалиметрии в пищевой промышленности и квалиметрия продуктов питания.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии», «Экономика и управление», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», где предусмотрен курс управления качеством. Учебник представляет безусловный интерес и практическую значимость не только для бакалавров, но и для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.

Для приобретения Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. Учебник / Дунченко Н.И., Янковская В.С. от «Лань» арт. 3170448 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. Учебник / Дунченко Н.И., Янковская В.С. в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.