Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие / Царенко Павел Павлович, Васильева Людмила Трофимовна

Описание и характеристики Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие / Царенко Павел Павлович, Васильева Людмила Трофимовна

В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния», аспирантов, а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.

Для приобретения Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие / Царенко Павел Павлович, Васильева Людмила Трофимовна от «Лань» арт. 2453843 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие / Царенко Павел Павлович, Васильева Людмила Трофимовна в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.