Пищевые и лекарственные свойства культурных растений. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Наумкин Виктор Николаевич, Коцарева Надежда Викторовна, Манохина Лариса Андреевна

Описание и характеристики Пищевые и лекарственные свойства культурных растений. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Наумкин Виктор Николаевич, Коцарева Надежда Викторовна, Манохина Лариса Андреевна

Учебное пособие посвящено полевым, овощным, плодовым и ягодным культурам, их взаимодействию с условиями среды. Даны характеристики основных органических, биологически активных и минеральных веществ в культивируемых растениях. Приводятся сведения о распространении, местообитании, сбору и заготовке растений полевых, огородных и садовых культур, их пищевой ценности и лечебных свойствах, применении в научной и народной медицине, а также о том, как они действуют на организм, как применяются в диетическом и лечебном питании, какими лечебными свойствами обладают. В учебниках «Растениеводство», «Овощеводство» и «Плодоводство» весьма ограниченно представлена информация о пищевых и лекарственных свойствах возделываемых культур. Поэтому для восполнения указанного пробела авторы сочли необходимым предложить небольшое по объему пособие, подготовленное на основе обобщения собственных данных и имеющихся литературных источников.
Издание предназначено для бакалавров, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по направлениям «Агрономия», «Агрохимия и почвоведение», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Представляет интерес и имеет практическую значимость для всех тех, кто интересуется растениями полевых, овощных и плодово-ягодных культур, их пищевыми и лекарственными свойствами.

Для приобретения Пищевые и лекарственные свойства культурных растений. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Наумкин Виктор Николаевич, Коцарева Надежда Викторовна, Манохина Лариса Андреевна от «Лань» арт. 2119527 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Пищевые и лекарственные свойства культурных растений. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Наумкин Виктор Николаевич, Коцарева Надежда Викторовна, Манохина Лариса Андреевна в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.