Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Бредихин Сергей Алексеевич

Описание и характеристики Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Бредихин Сергей Алексеевич

Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.

Для приобретения Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Бредихин Сергей Алексеевич от «Лань» арт. 1940760 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Бредихин Сергей Алексеевич в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.