История и география биотехнологий. Учебное пособие / Музафаров Евгений Назибович

Описание и характеристики История и география биотехнологий. Учебное пособие / Музафаров Евгений Назибович

В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т.д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его происхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация.
Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии». Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов, работающих на предприятиях пищевой промышленности, а также для лиц, интересующихся этой областью знаний.

Для приобретения История и география биотехнологий. Учебное пособие / Музафаров Евгений Назибович от «Лань» арт. 3002997 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки История и география биотехнологий. Учебное пособие / Музафаров Евгений Назибович в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.