Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для вузов / Зуев Н.А., Пеленко В.В., Демченко В.А.
- Быстрая доставка: Москва и Московская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: Лань
- Артикул: 4504420
- ISBN: 978-5-8114-7176-8
- Серия: Высшее образование
- Автор: Зуев Н.А., Пеленко В.В., Демченко В.А.
- Год: 2021
- Язык: Русский
- Формат: 84x108 1/32
- Тип обложки: мягкая обложка
- Страниц: 76
- Наличие: В наличии
727 руб.
910 руб.
Описание и характеристики Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для вузов / Зуев Н.А., Пеленко В.В., Демченко В.А.
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета.Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Для приобретения Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для вузов / Зуев Н.А., Пеленко В.В., Демченко В.А. от «Лань» арт. 4504420 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для вузов / Зуев Н.А., Пеленко В.В., Демченко В.А. в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары