Натуральная ферментация. Оригинальные авторские рецепты квашения 64 овощей и фруктов / Шоки Кирстен К., Шоки Кристофер

Описание и характеристики Натуральная ферментация. Оригинальные авторские рецепты квашения 64 овощей и фруктов / Шоки Кирстен К., Шоки Кристофер

Питайтесь живыми продуктами
Итак, лактоферментация снова возвращается на наши кухни! Классический метод консервирования позволяет получать питательные здоровые продукты, богатые витаминами, минералами, ферментами и полезными пробиотиками. Освойте технику приготовления квашеной капусты, кимчхи, солений, маринадов и приправ, а затем узнайте, как применять эти несложные навыки для ферментации более чем 60 видов свежих овощей, зелени, фруктов и даже ягод. Кроме 140 рецептов и предложений по ассортименту ферментов вы найдете здесь оригинальные способы добавления ваших шедевров в привычные блюда.
Отличное пополнение на полке литературы по ферментации, с подробным обзором основных концепций и большим разделом рецептов. - Сандор Элликс Кац, автор книги "Живая ферментация"
Так много полезной информации! - Дебора Мэдисон, автор книги "Овощная грамотность"
Об авторах
Кирстен К. Шоки и Кристофер Шоки создали более 40 разновидностей культивированных овощей и маринадов для собственной компании фермерских продуктов. Начав с продаж, они пришли к преподаванию и сегодня проводят занятия и семинары прямо на своей ферме. Кирстен занимается веб-сайтом ferment.works. Они живут в долине Эпплгейт (штат Орегон) в усадьбе площадью 40 акров, расположенной на склоне холма.

Для приобретения Натуральная ферментация. Оригинальные авторские рецепты квашения 64 овощей и фруктов / Шоки Кирстен К., Шоки Кристофер от «Попурри» арт. 4937660 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Натуральная ферментация. Оригинальные авторские рецепты квашения 64 овощей и фруктов / Шоки Кирстен К., Шоки Кристофер в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.