Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие для СПО / Зуев Н.А., Пеленко В.В.

Описание и характеристики Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие для СПО / Зуев Н.А., Пеленко В.В.

В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.
Пособие предназначено для студентов средних учебных заведений, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП: «Промышленная экология и биотехнологии» и «Сервис и туризм», может быть полезно аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.

Для приобретения Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие для СПО / Зуев Н.А., Пеленко В.В. от «Лань» арт. 4202991 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие для СПО / Зуев Н.А., Пеленко В.В. в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.