Сервисная деятельность предприятий питания. Учебное пособие / Грибова Наталья Анатольевна

Описание и характеристики Сервисная деятельность предприятий питания. Учебное пособие / Грибова Наталья Анатольевна

Дает представление об основах сервисной деятельности предприятий питания. Научит самостоятельно анализировать и оценивать качество предоставляемых услуг на предприятиях питания. Ознакомит с системой управления, качеством предоставляемых услуг, культурой обслуживания, со структурой и классификацией услуг сервисной деятельности предприятий питания. Обучит современным методам и формам обслуживания на предприятиях питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Социальная культурная деятельность» «Менеджмент» по профилю «Менеджмент ресторанного бизнеса», а также будет полезно руководителям ресторанного бизнеса и обслуживающему персоналу предприятий общественного питания.

Для приобретения Сервисная деятельность предприятий питания. Учебное пособие / Грибова Наталья Анатольевна от «КноРус» арт. 4857429 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Сервисная деятельность предприятий питания. Учебное пособие / Грибова Наталья Анатольевна в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.