Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов / Райхлин Стивен

Описание и характеристики Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов / Райхлин Стивен

Копчености… Не многие слова обладают сильной властью, способной вызвать чувство голода. Только представьте себе аппетитные продукты: ветчину, бекон, грудинку. Все они имеют неповторимый вкус и характерные особенности приготовления. Эта книга - полный пошаговый гид по освоению искусства и ремесла копчения - от мяса и морепродуктов до коктейлей и десертов.

Вы узнаете:
- Как коптить "классические" для этой темы продукты, а также чизкейки, мороженое, майонез, сливочное масло и лед!
- Как выбрать правильную коптильню или превратить ваш гриль в эффективную коптильную машину.
- Научитесь разбираться в различных приспособлениях для копчения, видах топлива и древесине.
- Освоите все основные техники: горячее копчение, холодное копчение, копчение на вертеле и даже копчение на чае и сене.

Так что разжигайте ваши коптильни. Мы начинаем!

Для приобретения Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов / Райхлин Стивен от «ХлебСоль» арт. 4904964 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов / Райхлин Стивен в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.