Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры / Дюпюи Мелани

Описание и характеристики Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры / Дюпюи Мелани

Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Для приобретения Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры / Дюпюи Мелани от «КоЛибри» арт. 4935752 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры / Дюпюи Мелани в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.