Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария / Похлебкин Вильям Васильевич

Описание и характеристики Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария / Похлебкин Вильям Васильевич

Две книги Вильяма Васильевича Похлебкина, соединенные в данном издании – "Тайны хорошей кухни" и "Занимательная кулинария", – посвящены общим, но очень важным вопросам поварского ремесла. В первой даются азы кулинарных процессов и приемов: варка и варево, запекание, жарение и тушение. В ней рассматриваются секреты теста, сладостей и кондитерского искусства, фокусы с молоком и приготовлением редких кисломолочных изделий. Во второй книге автор расшифровывает понятие подготовки кухни и продуктов. А также рассматривает основы приготовления хлеба, закусок и салатов, солений, мяса и рыбы, овощей и фруктов, блюд из яиц, киселей, напитков.

Для приобретения Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария / Похлебкин Вильям Васильевич от «ХлебСоль» арт. 4985742 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария / Похлебкин Вильям Васильевич в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.