Туризм. Сфера услуг
- Дидактические материалы, практикумы
- Научные издания, теории, монографии, статьи, лекции
- Словари, разговорники
- Учебники: доп. пособия
- Учебники: основные
Рассмотрены концептуальные представления отдыха — фундаментальной основы человеческого бытия, диалек..
941 руб. 1410 руб.
В учебном пособии содержатся теоретико-прикладные основы исследования туристского бизнеса, формирова..
1880 руб. 2820 руб.
Представлены основные аспекты управления персоналом в туристской организации, основные факторы инвес..
1062 руб. 1590 руб.
Предлагаемое учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного..
1045 руб. 1180 руб.
В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта расс..
1550 руб. 2330 руб.
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классифи..
1781 руб. 2030 руб.
Даются теоретические и организационно-правовые основы туроперейтинга, рассматриваются туристский про..
974 руб. 1460 руб.
Изложены теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров индустрии гостепр..
796 руб. 1160 руб.
В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработ..
987 руб. 1450 руб.
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике организации и функционировании предпр..
1807 руб. 2710 руб.
Рассмотрены основные вопросы производства обуви по индивидуальным заказам, в том числе ортопедическо..
2139 руб. 2860 руб.
Рассмотрена характеристика применяемых в настоящее время пищевых ингредиентов (пищевые добавки, аром..
719 руб. 1080 руб.
Раскрываются особенности и преимущества цифрового бизнеса в туризме и гостеприимстве, в том числе да..
885 руб. 1330 руб.
В учебнике отражены тенденции и основные направления регионального развития зарубежной Европы: эконо..
797 руб. 880 руб.
Представлен практико-ориентированный материал, необходимый для формирования информационно-статистиче..
885 руб. 1090 руб.
Посвящен общим принципам и особенностям разработки стратегий развития туризма на разных стадиях его ..
1151 руб. 1630 руб.