Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО / Маюрникова Л.А., Куракин М.С., Кокшаров А.А., Крапива Т.В.

Описание и характеристики Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО / Маюрникова Л.А., Куракин М.С., Кокшаров А.А., Крапива Т.В.

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.
Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.

Для приобретения Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО / Маюрникова Л.А., Куракин М.С., Кокшаров А.А., Крапива Т.В. от «Лань» арт. 4226000 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО / Маюрникова Л.А., Куракин М.С., Кокшаров А.А., Крапива Т.В. в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.