Технологии гостиничной деятельности. Учебное пособие / Никольская Е.Ю., Успенская М.Е., Галкин Д.В., Скабеева Л.И.

Описание и характеристики Технологии гостиничной деятельности. Учебное пособие / Никольская Е.Ю., Успенская М.Е., Галкин Д.В., Скабеева Л.И.

Представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».

Для приобретения Технологии гостиничной деятельности. Учебное пособие / Никольская Е.Ю., Успенская М.Е., Галкин Д.В., Скабеева Л.И. от «КноРус» арт. 4630959 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Технологии гостиничной деятельности. Учебное пособие / Никольская Е.Ю., Успенская М.Е., Галкин Д.В., Скабеева Л.И. в Москве и Московской области и оплаты из доступных вариантов.